1. 馬 鈴 薯 洗 淨 後 用 保 鮮 紙 包 起 來，放 微 波 爐 加 熱 1 - 2 分鐘，趁 熱 時 把 皮 削 掉，再 搗 碎 。 2. 把 切 成 細 末 的 青 蔥，乳 酪，鹽，胡 椒 粉 加 進 去，用 手 充 分混 成 攪 拌 。 3.分 成 兩 等 份，再 捏 成 圓 形，放 進 已 加 熱 的 油 中，把 兩 面 都 煎 成 金 黃 色，盛 入 容 器 後 撒 上 香 菜 。
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