圓 茄 200 克 洋 蔥 20 克 蕃 茄 60 克 天 然 乳 酪 1 片 沙 拉 油 1-2 滴 蘿 蔔 鹽 胡 椒 粉 咖 哩 粉 各 小 許 青 椒 適 量
1. 把 茄 肉 挖 出 來 切 成 碎 末。 2. 把洋蔥切成碎末 ; 蕃茄切成小丁。 3. 將 茄 肉 和 步 驟 (2) 的 蔬 菜，油，調 味 料 混 合 起 來，填 放 進 茄 子 裡。 4. 把 切 成細 片 的 乳 酪 放 上 去，放 進 200 度 的 烤 箱 烘 烤 約 10 分 鐘，將 切 碎 的 蔥 末 撤 上 去 並 用 青 蔥 的 尖 端 部 分 作 裝 飾 。
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