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高湯浸貴妃蚌

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  1. 貴 妃 蚌 12隻
  2. 鮮 露 筍 、 火 腿 各 4兩(約 160 克)
  3. 老 雞 1/ 2 隻
  4. 唐 排 1斤 (約 600 克 )

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  1. 將 銀 魚 洗 淨 , 切 去 頭 和 尾 , 用 油 煎 至 半 熟

  2. 中 芹 、 青 蒜 洗 淨 切 段 , 紅 椒 切 絲

  3. 炒 香 中 芹 、 青 蒜 及 紅 椒 絲 , 加 水 煮 滾 後 放 入 銀 魚 同 煮 片 刻 , 以 潮 州 豆 醬 調 味 , 即 可 食

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  • 潤 膚 養 顏 , 滋 陰 , 抗 衰 老 , 補 津 液 之 不 足
  • 可 買 殼 色 帶 紫 色 的 貴 妃 蚌 。

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