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乳酪煎餅

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wn-recipe-20000926-3材 料

  • 馬鈴薯 100 克

  • 乳酪 120 克

  • 長蔥 20 克

  • 胡椒粉各少許

  • 沙律油半小匙

  • 香菜

做 法

  1. 馬 鈴 薯 洗 淨 後 用 保 鮮 紙 包 起 來,放 微 波 爐 加 熱 1 - 2 分鐘,趁 熱 時 把 皮 削 掉,再 搗 碎 。

  2. 把 切 成 細 末 的 青 蔥,乳 酪,鹽,胡 椒 粉 加 進 去,用 手 充 分混 成 攪 拌 。

  3. 分 成 兩 等 份,再 捏 成 圓 形,放 進 已 加 熱 的 油 中,把 兩 面 都 煎 成 金 黃 色,盛 入 容 器 後 撒 上 香 菜 。

 

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