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調補食譜

結果 11 - 20 共 27

調補食譜/調補食譜
豬 骨 髓 6 兩 ( 約 2 4 0 克 ) 雞 肉 、 蝦 肉 各 4 兩 ( 約 1 6 0 克 ) 雲 耳 、 雪 耳 各 2 兩 ( 約 8 0 克 ) 上 湯 1 湯 碗 材料一覽     豬 骨 髓 去 衣 ,...
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調補食譜/調補食譜
包 心 大 芥 菜 2 斤 ( 約 1. 2 公 斤 ) 金 華 火 腿 12 片 北 菇 12 朵 素 湯 材 料: 五 花 腩 肉 4 兩 ( 約 160 克 ) 甘 草 2 片 薑 4 片 蝦 米 1 兩 ( 約 40 克 ) 北 菇 腳...
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調補食譜/調補食譜
白 菜 仔 、 瘦 肉 各 12 兩 (約 480 克 ) 皮 蛋 、 鹹 蛋 各 1 隻 蒜 頭 1 個 材料一覽     白 菜 仔 去 頭 洗 淨 ; 皮 蛋 去 殼 切 碎 ; 鹹 蛋 洗 淨 去 殼 ,...
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調補食譜/調補食譜
香 蕉 2 隻 蓮 蓉 3 兩 雞 蛋 10 隻 麵 粉 1 湯 匙     糖 霜 適 量 ( 加 於 蛋 球 面 上 用 ) 香 蕉 去 皮 切 相 連 夾 心 片 , 釀 入 蓮 蓉 , 做 成 夾...
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調補食譜/調補食譜
罐 頭 鮑 魚 1 罐 西 生 菜 1 磅 材料一覽     蠔 油 3 湯 匙 糖 3 茶 匙 麻 油 2 湯 匙 上 湯 6 湯 匙 鮑 魚 開 罐 之 後 切 小 薄 片 , 用 冰 水 略...
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調補食譜/調補食譜
圓 蹄 1 個 ( 1 1/2 斤 至 2 斤 ) 配 菜 適 量 ( 用 作 索 油 味 , 品 種 不 拘 ) 材料一覽     現 成 滷 水 汁 1 支 ( 或 用 滷 水 料 加 水 熬 出 來 滷 水 汁 ) ...
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調補食譜/調補食譜
馬 蘭 頭 12 兩 豆 乾 3 件 雞 肉 6 兩 材料一覽     生 抽 2 茶 匙 麻 油 2 茶 匙 糖 1 1/2 茶 匙 馬 蘭 頭 洗 淨 , 用 滾 水 灼 熟 , 然 後 浸 冰...
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紫 色 皮 茄 子 1 斤 蔥 2 條 蒜 頭 4 粒 紅 辣 椒 1 隻 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 材料一覽     鎮 江 香 醋 或 福 建 老 醋 3 湯 匙 鹽 1 1/2 茶 匙 糠 1 茶 匙 ...
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調補食譜/調補食譜
春 菜 2 斤 蘿 蔔 1 斤 五 花 腩 肉 12 兩 薑 4 片 已 浸 發 冬 菇 4 隻 材料一覽 鹽 適 量 湯 或 水 適 量 春 菜 洗 淨 之 後 切 段 , 蘿 蔔 去 皮...
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調補食譜/調補食譜
雞 扒 肉 4 件 生 粉 ( 醃 雞 用 ) 4 茶 匙 胡 椒 粉 1/2 茶 匙 水 1 湯 匙 材料一覽     胡 椒 粒 1 湯 匙 生 抽 4 湯 匙 糖 2 茶 匙 湯 1/2 杯 急...
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